08/08/2012

Productores de la Amazonía Sur cuentan con infraestructura para planta de cacao

Olver Vaca – CIPCA Beni

CIPCA/ Agosto 2012.- El 5 de agosto la empresa Constructora CALSINA hizo entrega a la Asociación Agroforestal Indígena de la Amazonía Sur (AAIAS) de una infraestructura para la Planta de Acopio y Procesamiento de Cacao, la misma se encuentra ubicada a 2 km. de la localidad de San Ignacio de Mojos por la carretera troncal que conecta a esta población con San Borja.

La infraestructura tiene una superficie de 450 m2 y cuenta con diversos ambientes: oficinas para la administración y gerencia; un espacio para exposición y venta de los subproductos; otro para almacenamiento de materia prima (grano de cacao) con capacidad de 4.000 qq aproximadamente y los ambientes para el emplazamiento de las maquinarias (seleccionadora de granos, horno tostador, descascarillador, molino para grano, prensa y molino para torta de cacao entre otros).

Silvia Cita Cuellar, Presidenta de la AAIAS, a tiempo de agradecer por la infraestructura nueva, enfatizó que estas iniciativas motivan a los productores de las comunidades a seguir mejorando sus cultivos y a cuidar sus bosques con cacao silvestre, ya que esto les ayuda ap mejorar la producción de cacao. Sin embargo, mencionó que es fundamental el compromiso de los productores para realizar adecuadamente el proceso de beneficiado del cacao, para tener un producto de alta calidad que se comercialice el mercado local y nacional.

En junio 2011 productores y productoras de la Amazonía Sur, se congregaron en San Ignacio de Mojos, para poner la piedra fundamental de lo que sería la infraestructura de la Planta de Acopio y Procesamiento de Cacao. Este proyecto, desde su elaboración y durante el proceso de implementación, ha sido realizado de manera coordinada entre la directiva de la AAIAS y El Centro de Investigación y Promoción del Campesinado CIPCA Regional Beni.

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